YOGUR GRIEGO

A… ensalada de pechuga de pollo asada con cebolla morada, arándanos deshidratados, apio, lechuga romana y nueces.

¿POR QUÉ? Esta versión cremosa de yogur es rica en probióticos, necesarios para mantener una población sana de bacterias buenas en el intestino. Además, contiene el doble de proteínas, vitamina B12, potasio y magnesio que el yogur natural, por lo que es un excelente aliado en la prevención de osteoporosis y ayuda a mantener la salud de tu cabello y piel.

PERAS

A… ensalada de arúgula con trocitos de queso fresco y tocino de pavo desmoronado.

¿POR QUÉ? Las peras son ricas en flavonoides –antioxidantes–, no contienen grasa ni colesterol, aportan 12% del requisito diario de vitamina C y 10% de vitamina K.

CHOCOLATE OSCURO (TROCITOS)

A… ensalada de betabel asado con queso de cabra, gajos de naranja, nueces, cebolla morada y aderezo de chocolate.

¿POR QUÉ?  Su contenido de polifenoles, unos poderosos antioxidantes, ayuda a reducir la inflamación que puede degenerar en enfermedades como embolias o Alzheimer.

HUMMUS

A… ensalada de calabaza a la parrilla con rebanadas de aguacate fresco, queso panela en trozos y germen de trigo.

¿POR QUÉ? Esta pasta de garbanzos con jugo de limón es tan rica en proteína que ayuda a controlar el hambre, además de aportar hierro para mantener tus niveles de energía y retinol haciendo que tus tejidos se mantengan jóvenes y elásticos. Asimismo, según una investigación realizada por científicos israelíes, contiene un aminoácido conocido como triptófano, el cual ayuda a tu cuerpo a producir serotonina, la hormona de la felicidad.

SEMILLAS DE AJONJOLÍ

A… una ensalada de lechuga italiana con aguacate y rebanadas de fresas.

¿POR QUÉ? Un puñado de estas semillas aporta una extraordinaria cantidad de hierro, calcio y zinc, esenciales para la salud de los huesos y dientes, prevenir la anemia y asegurar un sueño reparador.

COCO RALLADO DESHIDRATADO

A… ensalada de lechuga escarola, piña en trozos, camarones y rebanadas de mango.

¿POR QUÉ? Una taza de coco rallado contiene 2.7 gramos de proteína para mantener tus músculos y tejidos sanos, y aporta 4.2 gramos de fibra, recomendada por la Asociación Estadounidense del Corazón para reducir el riesgo de padecer estreñimiento. También es una excelente fuente de hierro, necesario para que tus células reciban suficiente oxígeno, y zinc, el cual fortalece tu sistema inmune.

SEMILLAS DE CHÍA

A… ensalada de achicoria y zanahorias asadas al ajo y espolvoreadas con queso parmesano rallado.

¿POR QUÉ? Solo 28 gramos de chía contienen cuatro gramos de proteína, 11 de fibra y nueve de ácidos grasos omega 3 para combatir los radicales libres, así como 30% de la recomendación diaria de manganeso, magnesio y fósforo.