Ingredientes:

– 2 tazas de leche de almendras

– 1/2 taza de agua

– 1/4 de taza de arroz integral

– 1 cucharadita de canela y vainilla

– Stevia/edulcorante natural al gusto, también puedes usar xilitol, si es para niños usa miel.

Preparación:

– Echa todos los ingredientes en la olla

– Deja que hierva y baja la temperatura, revuelve sin parar durante una hora. Si ves que se seca, agrega un chorrito de leche.

– Una vez que el arroz ablandó, colócalo en un envase y mételo en el refrigerador hasta que enfríe, va a absorber liquido, así que una vez que está frío, agrega 1/3 de taza de leche de almendras y revuelve bien, sirve con un poquito de canela y listo.

– Puedes desayunarlo, come aparte 4-5 claras de huevo para aportar proteína o tómalo junto a un batido de proteína, quizá puedes agregarle una vez que el arroz está listo 1 medida de whey protein de vainilla a tu porción, debe quedar delicioso.

– Si lo prefieres como un postre, cómelo solo.

*Esta receta es para 2 porciones, c/u tiene 126 calorías y 19 gr de carbohidrato aproximadamente.