Ingredientes:

– 1 taza y media de mantequilla de mani natural

– 1 plátano machacado

– 100 gr. de chocolate oscuro derretido (De preferencia use uno con valor 70% dark/sugar free)

– 3 huevos

– 2 tazas de stevia granulada para cocinar, o cualquier otro edulcorante granulado

– 1 medida de whey protein de chocolate o 1/4 de taza de harina de almendras o coco

– 3/4 de taza de cacao en polvo

– 1 taza de avena cruda en hojuelas

– 1 cucharadita de polvo para hornear

– Mucho chocolate sin azúcar picado en cuadritos, (Aproximadamente 4 tabletas de chocolate oscuro sin azúcar)

– 1 taza de avellanas o almendras tostadas

Preparación:

– Mezcla los ingredientes en orden, haz las galletas grandes.

– Hornea a 190 C, por 15 minutos. ¡No las sobre cocines! ¡Que queden suavecitas!